BANCHA

Zalecany sposób parzenia:

1 łyżeczka herbaty na filiżankę (200 ml), temp. wody 65 - 70 st. C (ok. 5 min. po przegotowaniu), czas zaparzania 2-5 min. (wg preferencji) pod przykryciem, po tym czasie fusy należy oddzielić od naparu. Napar gotowy!

Uwaga! Zieloną herbatę należy parzyć w zaparzaczu! Ne można zostawiać liści w wodzie. Herbata traci wtedy większość swoich cennych właściwości. Liście herbaty zielonej parzymy wielokrotnie np. 2-3 razy.  Optymalne spożycie zielonej herbaty to ok. 4-5 filiżanek dziennie. Napar gotowy!

Charakterystyka:

Bancha produkowana jest z liści twardszych, grubo żyłkowanych z łodyżkami. W Japonii to jedna z najpopularniejszych herbat. Jednak mało znana w Europie. Na Starym Kontynencie jest napojem cenionym głównie przez makrobiotyków i wegetarian. Zawiera wiele witamin i minerałów oraz bogactwo teiny, polifenoli (opóźniają proces starzenia się komórek), garbników (pomagają zwalczać wirusy i bakterie) oraz fluoru (pozytywnie wpływa na zęby chroniąc je przed próchnicą oraz odświeża oddech). Zielona herbata doskonale wpływa na samopoczucie dodając energii na każdy dzień. Parzona od 2-3 minut ma działanie pobudzające zaś od 3-5minut działanie uspokajające.