Blue Butterfly Pea, zwany tez niebieskim kwiatem, to kwiaty klitorii ternateńskiej, rośliny rosnącej w klimacie tropikalnym, należącej do grona roślin strączkowych. Roślina od wieków była wykorzystywana w naturalnej medycynie wschodniej, posiada również wiele udowodnionych naukowo właściwości prozdrowotnych: przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe, przeciwzapalne, przeciwbólowe, moczopędne, znieczulające, przeciwcukrzycowe. Polecamy parzenie kwiatów zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z innymi ziołami lub herbatami. Napar z niebieskiego kwiatu ma wdzięczną, szafirową barwę. Polecamy dodawanie go do innych napojów w celu nadania im ciekawego koloru. Ponadto pod wpływem soku z cytryny lub limonki kolor zmienia się na różowofioletowy, co daje bardzo ciekawy efekt – na przykład w drinkach. Naparu można również używać do barwienia potraw takich jak wypieki czy ryż.
Najnowsze komentarze