Sold Out

ETHIOPIA DJIMMAH 250g

28.90 

Etiopia to kolebka kawy – to tutaj arabika rosła w stanie dzikim, a niezwykłe właściwości czerwonych owoców odkryto w etiopskim rejonie Kaffa. Do dziś można tu spotkać swobodnie rosnące kawowe drzewa, a napój z ich ziaren jest ciężki i winny. Przyjmuje się, że pierwsze uprawy zostały założone w IXw., prawdopodobnie przez mnichów.
Etiopia jest jednym z wiodących w świecie producentów kawy i głównym afrykańskim jej eksporterem. Sami Etiopczycy wypijają olbrzymie ilości tego napoju – przy okazji konsumując własną produkcję. Drzewka kawy uprawia się na wszystkie sposoby: od dzikich drzew w lasach, prymitywnych poletek po wielkie plantacje – stąd ziarna kawy etiopskiej mają bardzo zróżnicowany smak i jakość. Na wielką różnorodność smaków mają też wpływ różne rodzaje obróbki – kawa jest obrabiana na sucho, płukana, albo suszona na słońcu nawet jeszcze na drzewach.
Najważniejsze rejony gdzie zakłada się uprawy to Harrar (najwyżej położone – 1500 m n.p.m.), Djimmah (dzika kawa rośnie tu powyżej 1200 m .n.p.m), Sidamo (centralna część kraju), Lekempti (niezwykły smak ziaren) i Yirgacheffe (najwybitniejsza etiopska kawa).

Kraj pochodzenia: Etiopia

Składniki: Arabica 100%

Moc: 1/5
Kwaskowatość: 4/5
Równowaga: 2/5

Kawa sprzedawana w ziarnach.

UWAGA! KAWA TYLKO NA ZAMÓWIENIE. PROSZĘ PYTAĆ O DOSTĘPNOŚĆ I CZAS WYSYŁKI POPRZEZ KONTAKT sklep@eherbaty.pl

 

Brak w magazynie

Opis

Kawowiec jest rośliną rodzaju Coffea, należącą do rodziny roślin marzanowatych. Spośród roślin tego rodzaju wyróżnia się aż 10 gatunków, ale uprawia głównie dwa z nich: Coffea Arabica i Coffea cenephora (Robusta). Arabika jest gatunkiem dominującym w stosunku do Robusty, bowiem jej udział w światowym rynku produkcji kawy wynosi 70%, natomiast Robusty tylko 30%. Kawa działa pobudzająco- zawarta w niej kofeina przyspiesza akcję serca, na krótko podnosi ciśnienie krwi, rozszerza naczynia krwionośne oskrzeli, dzięki czemu organizm jest lepiej dotleniony. Kofeina w mózgu blokuje receptory przekazujące informacje o potrzebie snu – znika zmęczenie. Kawa poprawia krążenie mózgowe – zwiększa zdolność koncentracji.

Dodatkowe informacje

Waga

50g, 100g, 200g, 1 kg